علت طعم و بوی ناخوشایند برخی از مرغ ها چیست؟
کیاپرس : از آنجایی که گوشت مرغ یکی از پرمصرف ترین پروتئین های سبد غذایی ما ایرانی هاست اهمیت شناخت مرغ سالم و پاسخ به سوالات پربحث در رابطه با پرورش مرغ با تزریقات هورمونی اهمیت دیگری به خود می گیرد. به گزارش کیاپرس به نقل از ایسناگوشت یکی از مهمترین مواد غذایی در سبد تغذیه ای هر خانواده ایرانی است و به مصرف گوشت سفید به دلیل ویژگیهای خاص خود نسبت به گوشت قرمز توصیه بیشتری می شود. گوشت مرغ به دلیل دارا بودن…
بهترین رژیم غذایی و تغذیه بعد از عمل قلب باز
کیاپرس : بعد از عمل جراحی قلب باز برای بهبودی سریع تر و سلامت قلب و عروق باید تغذیه و رژیم غذایی مناسبی داشته باشید و از خوردن مواد غذایی مضر بپرهیزید. به گزارش کیاپرس به نقل از نمناک، بیماری های قلبی یکی از علل اصلی مرگ ومیر در سراسر جهان است شیوع بیماری های قلبی در سال های اخیر به دلیل تغییرات سبک زندگی، افزایش استرس، عادات غذایی و غیره افزایش یافته است به خاطر پیشرفت هایی در زمینه پزشکی جراحی قلب این روزها…
کف گوشت را دور بریزیم یا نه؟
علت ایجاد کف در پخت گوشت و ضرورت یا عدم ضرورت دور ریختن آن بیشتر ما در حین پخت گوشت شاهد ایجاد کف در سطح و کناره‌های آب پخت هستیم. به گزارش کیا پرس به نقل از جام جم، علت ایجاد این کف خروج بخشی از پروتئین‌های محلول گوشت به درون آب پخت است که در مجاورت حرارت پخت تغییر ماهیت داده و سبب تشکیل کف می‌شود. برخی افراد به دلیل ظاهر ناخوشایندی که در غذا ایجاد می‌کند این کف را جدا می‌کنند. اما آیا…
